LIFESTYLE: मिर्ची से सिर्फ स्वाद नहीं, सेहत भी मिलती है!……हम में से ज़्यादातर लोग मानते हैं कि मिर्च का काम सिर्फ खाने में तीखापन बढ़ाना है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यही छोटी-सी मिर्च आपकी हेल्थ को कई तरीकों से बेहतर बना सकती है? हाल की रिसर्च बताती हैं कि मसालेदार खाना खाने वाले लोग कम बीमार पड़ते हैं और उनकी ओवरऑल फिटनेस भी बेहतर होती है।
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कम हो जाता है समय से पहले मौत का खतरा
2020 में आई एक स्टडी के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से मिर्च का सेवन करते हैं, उनमें मोटापा, हार्ट डिजीज़ और डायबिटीज़ का खतरा कम होता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव कार्डियोलॉजी में प्रकाशित इस शोध में बताया गया कि मिर्च खाने वालों में समय से पहले मृत्यु का रिस्क 25% तक घट जाता है।
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इम्यूनिटी और गट हेल्थ के लिए फायदेमंद
मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन और TRPV1 नामक कंपाउंड्स शरीर की सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे हार्ट डिजीज़ जैसी गंभीर बीमारियों से बचाव होता है। साथ ही मसालेदार खाना पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है और आंतों में गुड बैक्टीरिया की संख्या बढ़ाता है। स्पाइसी फूड मेटाबॉलिज्म सुधारता है और वजन कंट्रोल में मदद करता है।
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धीरे-धीरे करें शुरुआत
अगर आप तीखा खाना शुरू करना चाहते हैं तो एकदम तेज़ मिर्च से शुरुआत न करें। पहले हल्की तीखी मिर्च जैसे पोबलानो से शुरू करें। हफ्ते में 2-4 बार मसालेदार भोजन को डाइट में शामिल करें। जैसे-जैसे आपकी सहनशीलता बढ़ेगी, आप अधिक तीखा भी आसानी से खा सकेंगे।
